好看小说网 > 都市言情 > 统一饭圈审美 > 第一百三十七章 打击

第一百三十七章 打击(1 / 2)

“先穿好围裙。”雪莉穿的是短裙,这要是油不小心溅到腿上,那滋味可不好受。

小屁孩没有穿上,反而是伸出手:“oppa帮我。”

看着眼前伸手等待自己给她穿上围墙的小孩,宋承康不由笑道:“真是小懒猪。”

“这是仪式感,oppa帮我穿上围裙的话,那我的发挥肯定会很好的。”

“听你在瞎掰。”尽管这么说,宋承康还是帮雪莉把围裙系上:“好了。”

“是时候让oppa看看我的厨艺了……”

因为红烧肉所需的时间最长,所以首先要做的是这道菜,等炖煮的时候,雪莉就可以用这段时间来处理其他菜了。

……

“先把锅烧热。”

“锅热了之后倒入麻油,然后爆香姜片大蒜花椒八角麻油……”

“爆香?”对于这个词,雪莉表示不明白。

“就是把香料扔到热油里面炸,因为一般香料带点水,水沸点比油低,因此在热油里沸腾变为气体,看起来就是“爆”了,然后闻到香味就可以下主料烹调了,这就是爆香了。”

“oppa懂得好的多哦。”

“哪来那么多盲目吹捧,专心炒菜。”

“o( ̄ヘ ̄o#)。”

在闻到香味后,他继续指导雪莉接下来的步骤:“把五花肉倒进去,接着翻炒至两面微焦,然后加入料酒或者白酒、酱油、冰糖。”

“oppa,微焦的程度是什么程度啊?”

“等下我会告诉你的。”

雪莉不懂这个很正常,中餐的微量、少许、适量这些词,没怎么做过饭的人是无法理解的,每个人的口味都不同,他也是经过多年的锻炼才能很好的掌握这些量。

“可以放料酒、酱油、冰糖了。”

雪莉听话的依次倒入,不过看她倒入的量,宋承康觉得今天这道红烧肉肯定很“够味”,加完调料后,宋承康帮忙将其转入砂锅:“加适量开水,接着慢火焖一个小时,要注意经常翻身。”经常翻身一方面均匀上色,另一方面可以避免猪皮粘锅。

“呼~”将锅盖盖好,雪莉不由松了口气,做饭果然好难啊。

“放心吧,今天就红烧肉比较难,其他菜都很简单。”

……

正如宋承康所说,剩余的几道菜都很简单,步骤都差不多,总结就是放进锅里加点调料炒。

雪莉在他的指导下有模有样,唯一令他担心的是,雪莉的调料不是放多就是放少了。华夏菜的精髓是调味,雪莉掌握不了调料的量,今天这些菜看来不能有太多的期待。

随着时间的推移,青椒肉丝、土豆丝、西红柿炒鸡蛋先后完成,之后雪莉又在他的指导下完成了西红柿鸡蛋汤,当最后的红烧肉出锅后,今天的午餐全部完成。

“哇!好香啊。”雪莉看着一桌子自己做的菜,内心成就感爆棚,赶紧掏出手机拍了下来。

“嗯,很不错。”桌上的菜卖相都很不错,飘散在空气中的香味让人食欲大振,色香味已经齐了两样,就差最后的味了。

“我们雪莉还是很有做菜的天赋的。”虽然还没尝,但小孩的努力还是值得肯定的。

“那是。”得到夸奖的雪莉尾巴都要翘上天了。

……

将米饭盛好,雪莉一脸期待看着眼前的男人:“oppa,你先尝尝。”

先是夹起西红柿炒鸡蛋,将之放入口中,当舌尖的味蕾接触到鸡蛋的时候:“喔哦!”

“oppa,怎么样?”

最新小说: 恐龙大师 老婆粉了解一下[娱乐圈] 我的八个姐姐国色天香 掌上明珠 特级厨师 我的客户经理生涯 初恋一生 环保渔夫 上天安排的最大啦 穿成大佬的小仙女